Η συνταγή της ημέρας: Παραδοσιακό γλυκό ψωμί με κανελοζάχαρη

Υλικά
4 φλ.  αλεύρι για ψωμί

1 φλ.  ελαιόδαδο

1/3 φλ. λευκό ξηρό κρασί

 χυμός από 1 πορτοκάλι

3/4 φλ. ζάχαρη

1 κ. γ. κανέλα

2 πρέζες γαρύφαλλο

1 κ.γ.  σόδα μαγειρικής

2 κ.σ. σουσάμι

Εκτέλεση

Βάζουμε το αλεύρι σε μπολ. Προσθέτουμε το λάδι και ψιχουλιάζουμε να βραχεί καλά. Σε άλλο μπολ βάζουμε κρασί, χυμό, ζάχαρη, κανέλα, γαρύφαλλο και σόδα, τ' ανακατεύουμε και τα ρίχνουμε στο αλεύρι, ανακατεύουμε καλά και έχουμε μια απαλή ζύμη. Λαδώνουμε λαμαρίνα και πασπαλίζουμε με λίγο σουσάμι. Δίνουμε σχήμα φρατζόλας, το βάζουμε στο ταψί. Πασπαλίζουμε με το υπόλοιπο σουσάμι. Κάνουμε βαθιές χαρακιές ( όπως όταν κάνουμε παξιμάδια) και ψήνουμε για περίπου 1 ώρα.
argiro.gr