σε έναν οργανισμό, όπως είναι ο ΟΛΝΕ, έχει αυξημένες υποχρεώσεις και σίγουρα πολλές δυσκολίες. Ο Σταύρος Σαράφης όμως, όλο αυτό τον καιρό όχι μόνο αντεπεξήλθε με τον καλύτερο δυνατό τρόπο στις υποχρεώσεις του, αλλά συνέβαλε τα μέγιστα και στην ανάδειξη του ΟΛΝΕ ως ένα φορέα που παίζει πλέον καθοριστικό ρόλο στις εξελίξεις γύρω από σοβαρά ζητήματα που απασχολούν την κοινωνία.