Xημική ουσία που περιέχεται στη μαύρη σοκολάτα, συνδέεται με μικρότερη βιολογική ηλικία.
Η θεοβρωμίνη, μια χημική ουσία που βρίσκεται στη μαύρη σοκολάτα, ενδέχεται να διαθέτει αντιγηραντικές ιδιότητες, όπως φαίνεται από νέα επιστημονική μελέτη.
Συγκεκριμένα, η έρευνα που δημοσιεύτηκε την Τετάρτη (10/12) στο επιστημονικό περιοδικό Aging, διαπίστωσε ότι η θεοβρωμίνη – μια κοινή φυτική ένωση που προέρχεται από τους κόκκους κακάο – θα μπορούσε να επιβραδύνει τη βιολογική γήρανση.
«Η μελέτη μας βρίσκει συνδέσεις μεταξύ ενός βασικού συστατικού στη μαύρη σοκολάτα και της διατήρησης της νεότητας για μεγαλύτερο χρονικό διάστημα», δήλωσε η Τζορντάνα Μπελ, κύρια συγγραφέας της μελέτης και επικεφαλής της ερευνητικής ομάδας στο King’s College του Λονδίνου, προσθέτοντας: «Αν και δεν λέμε ότι οι άνθρωποι πρέπει να τρώνε περισσότερη μαύρη σοκολάτα, αυτή η έρευνα μπορεί να μας βοηθήσει να κατανοήσουμε πώς τα καθημερινά τρόφιμα μπορεί να κρύβουν στοιχεία για πιο υγιείς και μακροβιότερες ζωές».
Οι ερευνητές εξέτασαν 509 συμμετέχοντες στο Ηνωμένο Βασίλειο και 1.160 συμμετέχοντες στη Γερμανία και διαπίστωσαν ότι όσοι είχαν υψηλότερα επίπεδα θεοβρωμίνης στο αίμα τους, είχαν μικρότερη βιολογική ηλικία από την πραγματική τους ηλικία. Η βιολογική ηλικία αντανακλά πόσο «γερασμένο» φαίνεται το σώμα με βάση την υγεία και τη λειτουργία του. Ακόμα, αποτυπώνει τη φθορά που έχουν συσσωρεύσει τα κύτταρα, οι ιστοί και τα όργανα με την πάροδο του χρόνου και επηρεάζεται από τον τρόπο ζωής, το περιβάλλον και τη γενετική, όχι μόνο από την πάροδο του χρόνου.
Πώς μετρήθηκε η βιολογική ηλικία
Οι δείκτες αυτοί βασίζονται σε μοτίβα μικρών «σελιδοδεικτών» στο DNA μας, που ονομάζονται μεθυλίωση, τα οποία αλλάζουν με προβλέψιμο τρόπο καθώς γερνάμε.
Έτσι, οι ερευνητές προσδιόρισαν τη βιολογική ηλικία των συμμετεχόντων εξετάζοντας τις χημικές αλλαγές στο DNA τους για να δουν πόσο γρήγορα γερνούσαν, καθώς και εκτιμώντας το μήκος των τελομερών τους, που είναι τα προστατευτικά καλύμματα στα άκρα των χρωμοσωμάτων. Τα κοντύτερα τελομερή συνδέονται με μεγαλύτερη ηλικία και ασθένειες που σχετίζονται με τη γήρανση.
Προηγούμενες έρευνες για τη μαύρη σοκολάτα
Η μαύρη σοκολάτα έχει συνδεθεί στο παρελθόν με άλλα πιθανά οφέλη για την υγεία, συμπεριλαμβανομένης της καρδιαγγειακής υγείας. Ωστόσο, οι επιστήμονες σημειώνουν ότι απαιτείται περισσότερη έρευνα για να κατανοηθεί πλήρως η σχέση μεταξύ της θεοβρωμίνης και της γήρανσης.
«Αν και η μελέτη διερευνά μια ενδιαφέρουσα συσχέτιση, δεν μας λέει τι συμβαίνει όταν τα επίπεδα θεοβρωμίνης αλλάζουν λόγω της κατανάλωσης περισσότερης ή λιγότερης σοκολάτας και πώς αυτό επηρεάζει την υγεία μας», δήλωσε ο Δημήτρης Κουτουκίδης, αναπληρωτής καθηγητής διατροφής, παχυσαρκίας και επιστημών συμπεριφοράς στο Πανεπιστήμιο της Οξφόρδης.
Ο Δημήτρης Κουτουκίδης, ο οποίος δεν συμμετείχε στη μελέτη, πρόσθεσε ότι είναι πιθανό, αν ληφθεί υπόψη η προστιθέμενη ζάχαρη και το λίπος της σοκολάτας, τα οφέλη για την υγεία να εξουδετερώνονται. «Επομένως, αν αρέσει στους ανθρώπους, θα πρέπει να την απολαμβάνουν σπάνια και σε μικρές ποσότητες», κατέληξε ο επιστήμονας.
iEidiseis.gr