Διανύοντας ήδη την τρίτη εβδομάδα της Σαρακοστής και μετρώντας αντίστροφα για το Πάσχα, η αγορά τροφίμων βρίσκεται σε φάση αναμονής. Τα σούπερ μάρκετ εμφανίζονται καθησυχαστικά τόσο ως προς τις τιμές στα ράφια όσο και ως προς την καταναλωτική συμπεριφορά, την ώρα που η αγορά του αρνιού συγκεντρώνει τις μεγαλύτερες ανησυχίες λόγω ζωονόσων, περιορισμών στις μετακινήσεις ζώων και πιέσεων στην προσφορά.
Προβληματισμός για τις τιμές και τη διαθεσιμότητα του αρνιού
Όπως αναφέρει ο γενικός διευθυντής της Ένωσης Σούπερ Μάρκετ Ελλάδας, Απόστολος Πεταλάς, μέχρι στιγμής δεν καταγράφονται φαινόμενα πανικού στα καταστήματα, ούτε οι καταναλωτές φαίνεται να σπεύδουν σε μαζικές αγορές υπό το βάρος των διεθνών εξελίξεων και της έντασης στη Μέση Ανατολή μετά το ξέσπασμα του πολέμου στο Ιράν.
Ο ίδιος επισημαίνει ότι η ελληνική κοινωνία δεν έχει εκδηλώσει συμπεριφορές αποθεματοποίησης, ενώ έως τώρα δεν έχουν παρουσιαστεί ενδείξεις που να παραπέμπουν σε αναστάτωση στην καθημερινή λειτουργία της αγοράς.
Ωστόσο, ο μεγαλύτερος προβληματισμός εντοπίζεται στην αγορά του αρνιού, όπου οι εξελίξεις γύρω από ζωονόσους, οι περιορισμοί στις μετακινήσεις ζώων αλλά και η μειωμένη προσφορά δημιουργούν ανησυχίες για την επάρκεια και τις τιμές ενόψει της πασχαλινής περιόδου. Οι παράγοντες της αγοράς παρακολουθούν στενά την κατάσταση, καθώς το επόμενο διάστημα αναμένεται να ξεκαθαρίσει το τοπίο για τη διαθεσιμότητα και το κόστος του παραδοσιακού πασχαλινού εδέσματος.
