Τα φρούτα και τα λαχανικά αποτελούν ένα από τα σημαντικότερα μέρη μίας σωστής και ισορροπημένης διατροφής, και αξίζει να τα έχετε στο καθημερινό σας διατροφικό πλάνο.
Πρόκειται για τροφές πλούσιες σε βιταμίνες, φυτικές ίνες, μέταλλα και αντιοξειδωτικά, που ενισχύουν τον οργανισμό και τον βοηθούν να παραμένει υγιής και ενυδατωμένος.
Σύμφωνα με τα όσα γνωρίζουμε, η καθημερινή κατανάλωση φρούτων και λαχανικών συμβάλλει στην καλή λειτουργία του οργανισμού, ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα και έχουν πρωταρχικό ρόλο για την διατήρηση ενός υγιούς σωματικού βάρους.
Σημαντικό είναι ωστόσο, να επιλέγετε τα σωστά φρούτα και λαχανικά την κατάλληλη εποχή.
Κάθε τρόφιμο που προέρχεται από τη γη ακολουθεί έναν συγκεκριμένο κύκλο «ζωής», κατά τον οποίο μεγαλώνει, ωριμάζει, αποκτά τα απαραίτητα ιχνοστοιχεία και είναι έτοιμο προς κατανάλωση.
Άλλα φρούτα ενδείκνυνται για το καλοκαίρι, άλλα για το φθινόπωρο και άλλα για τον χειμώνα. Το ίδιο ισχύει και για τα λαχανικά.
Προϊόντα που χαρακτηρίζονται «εκτός εποχής», μεγαλώνουν συνήθως μέσα σε θερμοκήπια με την προσθήκη φυτοφαρμάκων, που καλό θα ήταν να αποφεύγονται για καθημερινή κατανάλωση.
Τα φρούτα και τα λαχανικά του Οκτωβρίου – Ποια να βάλετε στο καλάθι σας
Η ελληνική γη έχει την ικανότητα να παράγει πολλά από τα πιο γνωστά και αγαπημένα φρούτα και λαχανικά, την σωστή εποχή του χρόνου, με τις κατάλληλες συνθήκες.
Σε ό,τι αφορά τα προϊόντα του Οκτωβρίου, παρατηρείται μείωση της παραγωγής αναφορικά με τα φρούτα, με τις επιλογές ωστόσο να παραμένουν αρκετές:
• Κυδώνια,
• Λεμόνια,
• Μανταρίνια,
• Ρόδια
• Μήλα, το απόλυτο φρούτο του Οκτωβρίου.
• Λωτοί και
• Σταφύλια
Τα λαχανικά του Οκτωβρίου:
• Λάχανο,
• Μανιτάρια, μαρούλι,
• Σέσκουλα,
• Πράσο και
• Σπανάκι,
• Ρόκα,
• Παντζάρια,
• Πατάτες,
• Κουνουπίδι.
Τα φρούτα και τα λαχανικά εποχής αναπτύσσονται, ωριμάζουν και συλλέγονται την κατάλληλη χρονική εποχή, χωρίς την χρήση φυτοφαρμάκων, τη στιγμή που είναι πλούσια σε φυτικές ίνες, αντιοξειδωτικά και βιταμίνες, στοιχεία που ενισχύουν στην καλή υγεία του οργανισμού.
dnews.gr
