Η συνταγή της ημέρας: Μοσχάρι με μπρόκολο

Υλικά συνταγής:

1 κιλό μοσχάρι (ιδανικά από το πιο μαλακό του σημείο)

3 κ.σ. ελαιόλαδο

1 μπρόκολο

3 πιπεριές μέτριες (κόκκινη, πράσινη και κίτρινη)

2 μικρά καλαμπόκια

2 κ.σ. μέλι

3 σκελίδες σκόρδο

Αλάτι

Πιπέρι

Εκτέλεση:

• Αρχικά κόβεις το μοσχάρι και τις πιπεριές σε λεπτές φέτες και το μπρόκολο σε μικρά μπουκέτα.
• Σε ένα μεγάλο μπολ ρίχνεις τη σως σόγιας και το μέλι. Ανακατεύεις καλά.
• Σε βαθύ τηγάνι ρίχνεις το  λάδι. Όταν ζεσταθεί βάζεις το σκόρδο, τις πιπεριές, τα καλαμπόκια  και το μοσχάρι.
• Χαμηλώνεις τη φωτιά και τα γυρίζεις απαλά με μια ξύλινη κουτάλα  ώστε να ροδίσουν.
• Προσθέτεις το μπρόκολο και περιμένεις  2-3 λεπτά μέχρι να ρίξεις τη σως, το αλάτι και το πιπέρι. Ανακατεύεις κατά διαστήματα. Όταν μαλακώσει το μπρόκολο είναι έτοιμο.
• Σερβίρεις με ρύζι ή πουρέ.

tlife.gr