2 μεγάλα κρεμμύδια
150 γρ. τυρί μορφής κρέμα
50 γρ. κρέμα γάλακτος
Ψιλοκομμένο μαϊντανό και μαρούλι
Αλάτι
Πιπέρι
Εκτέλεση:
- Προθερμαίνεις το φούρνο στους 200 βαθμούς C
- Σε μία κατσαρόλα, βράζεις τις πατάτες για περίπου 13 λεπτά
- Ρίχνεις σε ένα τηγάνι ελαιόλαδο και σοτάρεις το κρεμμύδι
- Με ένα μαχαίρι, κόβεις την πατάτα στη μέση και αδειάζεις το εσωτερικό της αφήνοντας ελάχιστη πατάτα στον πάτο
- Σε ένα μικρό μπολ, τοποθετείς το εσωτερικό της πατάτας και προσθέτεις το τυρί σε μορφή κρέμας
- Ανακατεύεις προσθέτοντας σταδιακά την κρέμα γάλακτος, ψιλοκομμένο μαϊντανό και μαρούλι
- Ρίχνεις το αλάτι και το πιπέρι και γεμίζεις τις πατάτες με το μείγμα
- Ψήνεις τις πατάτες για περίπου 30 λεπτά
- Τις σερβίρεις ζεστές.
tlife.gr