1 κρεμμύδι, ψιλοκομμένο
1 πράσο, ψιλοκομμένο
1 πιπεριά, ψιλοκομμένη
200 γρ. φέτα τριμμένη
αυγά
1 φλ. τσαγιού γάλα
Αλάτι και πιπέρι
Για τη ζύμη
500 γρ. φύλλο κρούστας,
1 φλ. τσαγιού λάδι,
1 φλ. τσαγιού νερό,
1/2 φλ. τσαγιού ξύδι, αλάτι
Εκτέλεση
- Ανακατέψτε τα υλικά για το φύλλο σε ένα μπολ μέχρι να έχετε ένα ομοιογενές μείγμα.
- Αφήστε το φύλλο να ξεκουραστεί για περίπου 30 λεπτά.
- Σε ένα μεγάλο μπολ, ανακατέψτε το κοτόπουλο, το κρεμμύδι, το πράσο, την πιπεριά, τη φέτα, αλάτι και πιπέρι.
- Σε ένα άλλο μπολ, χτυπήστε τα αυγά και προσθέστε το γάλα.
- Προσθέστε τα αυγά στο μείγμα κοτόπουλου και ανακατέψτε καλά.
- Ανοίξτε το φύλλο και τοποθετήστε μια στρώση σε ένα ταψί.
- Ρίξτε μια ποσότητα από το μείγμα κοτόπουλου.
- Συνεχίστε να τοποθετείτε φύλλο και μείγμα μέχρι να τελειώσετε.
- Ψήστε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς Κελσίου για περίπου 45 λεπτά, μέχρι να ψηθεί και να πάρει χρυσαφί χρώμα.
Newsbeast.gr