MY KTEO


Σάββατο 14 Οκτωβρίου 2023

Η συνταγή της ημέρας: Κοτόπιτα με φύλλο κρούστας


Υλικά συνταγής:
500 γρ. κοτόπουλο, βρασμένο και θρυμματισμένο
1 κρεμμύδι, ψιλοκομμένο
1 πράσο, ψιλοκομμένο
1 πιπεριά, ψιλοκομμένη
200 γρ. φέτα τριμμένη
αυγά
1 φλ. τσαγιού γάλα
Αλάτι και πιπέρι
Για τη ζύμη
500 γρ. φύλλο κρούστας, 
1 φλ. τσαγιού λάδι, 
1 φλ. τσαγιού νερό, 
1/2 φλ. τσαγιού ξύδι, αλάτι

Εκτέλεση
  • Ανακατέψτε τα υλικά για το φύλλο σε ένα μπολ μέχρι να έχετε ένα ομοιογενές μείγμα.
  • Αφήστε το φύλλο να ξεκουραστεί για περίπου 30 λεπτά.
  • Σε ένα μεγάλο μπολ, ανακατέψτε το κοτόπουλο, το κρεμμύδι, το πράσο, την πιπεριά, τη φέτα, αλάτι και πιπέρι.
  • Σε ένα άλλο μπολ, χτυπήστε τα αυγά και προσθέστε το γάλα.
  • Προσθέστε τα αυγά στο μείγμα κοτόπουλου και ανακατέψτε καλά.
  • Ανοίξτε το φύλλο και τοποθετήστε μια στρώση σε ένα ταψί.
  • Ρίξτε μια ποσότητα από το μείγμα κοτόπουλου.
  • Συνεχίστε να τοποθετείτε φύλλο και μείγμα μέχρι να τελειώσετε.
  • Ψήστε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς Κελσίου για περίπου 45 λεπτά, μέχρι να ψηθεί και να πάρει χρυσαφί χρώμα.


Newsbeast.gr