Υλικά συνταγής:
4 πατάτες κομμένες σε μεσαία καρέ
500 γρ. αρακά
ελαιόλαδο
1 κύβο κότας
1 μεγάλο κρεμμύδι ψιλοκομμένο
2 ντομάτες
αλάτι
πιπέρι
πάπρικα
Εκτέλεση:
Τοποθετείς τις πατάτες, το κοτόπουλο και τον αρακά σε ένα ταψί ή γάστρα. Προσθέτεις τα μπαχαρικά, τον κύβο, την ντομάτα και το κρεμμύδι και τα ανακατεύεις απαλά με τα χέρια.
Βάζεις το καπάκι στη γάστρα ή καλύπτεις το ταψί με αλουμινόχαρτο και ψήνεις στους 250 βαθμούς για 1 ώρα στον αέρα.
Ανά τακτά διαστήματα ελέγχεις και γυρνάς το κοτόπουλο για να πάρει χρώμα και στις δύο πλευρές. 10 λεπτά πριν το σβήσεις αφαιρείς το καπάκι ή το αλουμινόχαρτο για να ροδίσει.
tlife.gr
