Η συνταγή της ημέρας: Ροδέλες πατάτας με κρεμμύδι και φέτα

Υλικά συνταγής:

1 κιλό πατάτες

2 μεγάλα ξερά κρεμμύδια, σε ροδέλες πάχους 3-4 χλστ.

θρυμματισμένη φέτα της αρεσκείας μας

αλάτι, ρίγανη

Εκτέλεση:

• Για να φτιάξουμε ροδέλες πατάτας με κρεμμύδι & φέτα, ξεκινάμε καθαρίζοντας τις πατάτες και τις κόβουμε σε μέτριες ροδέλες, πάχους 3-4 χλστ.
• Σε ένα μεγάλο τηγάνι ή σε μια φαρδιά και ρηχή κατσαρόλα βάζουμε ελαιόλαδο, περίπου 3 εκ. από τον πάτο του σκεύους, και το ζεσταίνουμε σε μέτρια προς δυνατή φωτιά.
• Ρίχνουμε τις πατάτες και τηγανίζουμε για 6-7 λεπτά ή μέχρι να μισομαλακώσουν.
• Προσθέτουμε τα κρεμμύδια. Ανακατεύουμε απαλά και συνεχίζουμε το τηγάνισμα για άλλα 7-8 λεπτά, μέχρι να ροδίσουν.
• Βγάζουμε με τρυπητή κουτάλα σε μια πιατέλα, πασπαλίζουμε με αλάτι, ρίγανη και σκορπίζουμε θρυμματισμένη φέτα της αρεσκείας μας.

gastronomos.gr