Η συνταγή της ημέρας: Μακαρονοσαλάτα χειμωνιάτικη

Υλικά συνταγής:

300 γρ. κοφτό μακαρονάκι

1 φλιτζ. τσαγιού μαγιονέζα

4 κουτ. σούπας μουστάρδα

3 κουτ. σούπας χυμός λεμονιού

1 κουτ. γλυκού ζάχαρη

100 γρ. αγγουράκια τουρσί, ξεπλυμένα, στραγγισμένα και ψιλοκομμένα

2 κλωνάρια σέλερι, ψιλοκομμένα

1/3 μάτσο άνηθος, ψιλοκομμένος

3 πιπεριές Φλωρίνης από βάζο, στραγγισμένες και ψιλοκομμένες

αλάτι, φρεσκοτριμμένο πιπέρι

Εκτέλεση:

• Για την μακαρονοσαλάτα ξεκινάμε και βράζουμε το κοφτό μακαρονάκι σε άφθονο αλατισμένο νερό που κοχλάζει, σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας.
• Το στραγγίζουμε.
• Σε ένα μπολ ανακατεύουμε τη μαγιονέζα τη μουστάρδα, τον χυμό λεμονιού, τη ζάχαρη, αλάτι και πιπέρι και ανακατεύουμε καλά.
• Σε μια σαλατιέρα βάζουμε το ζυμαρικό, τα αγγουράκια τουρσί, το σέλερι, τις πιπεριές Φλωρίνης και τον άνηθο και ανακατεύουμε.
• Προσθέτουμε το μείγμα μαγιονέζας, ανακατεύουμε ξανά και σερβίρουμε.

govastileto.gr