Υλικά συνταγής:
200 γρ. στραγγιστό γιαούρτι
200 γρ. αλεύρι που φουσκώνει μόνο του
2 αυγά
100 ml γάλα
500 γρ. φέτα
αλάτι/ πιπέρι/ θυμάρι
Εκτέλεση:
Σε ένα σκεύος ανακατεύουμε το γάλα, τα αυγά, το λάδι, το γιαούρτι και μόλις ομογενοποιηθούν προσθέτουμε το αλεύρι σιγά σιγά, ανακατεύοντας.
Προθέτουμε τη φέτα σε μικρά κομμάτια και προσθέτουμε έπειτα τα μπαχαρικά μας.
Σε ένα ταψί, στο οποίο έχουμε βάλει λαδόκολλα, ρίχνουμε το μείγμα και το απλώνουμε καλά.
Ψήνουμε στους 180 βαθμούς στον αέρα για 40 με 45 λεπτά, μέχρι να χρυσαφίσει η πίτα μας.
bovary.gr
