Για το θέμα της αύξησης του Φ.Π.Α στον καφέ που σερβίρεται στα καταστήματα εστίασης μίλησε στο eviatop ο πρόεδρος της Ομοσπονδίας Επαγγελματιών Βιοτεχνών Εύβοιας Ηλίας Θαλάσσης. Συγκεκριμένα τόνισε πως, τα τελευταία δύο χρόνια, η εστίαση έχει αύξηση λειτουργικού κόστους 42%, με το 30% να "απορροφάται" από τις ίδιες τις επιχειρήσεις, ενώ και το σύνολο των οικονομικών επιβαρύνσεων και εμποδίων που υφίσταται μια μικρή επιχείρηση εστίασης δεν έχει καμία σχέση με τις μεγάλες αλυσίδες στο χώρο του καφέ
