Η συνταγή της ημέρας: Τάρτα με κολοκυθάκια και μυρωδικά

Υλικά συνταγής:

1 φύλλο κρούστας

5 μέτρια κολοκυθάκια, καλά καθαρισμένα και κομμένα σε ροδέλες

2 σκελίδες σκόρδο, κομμένες και λιωμένες

50 γρ. παρμεζάνα

8 ντοματίνια, κομμένα στη μέση

2 κουτ. της σούπας εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο

Διάφορα μυρωδικά της επιλογής σου (ρίγανη, βασιλικός, θυμάρι).

Εκτέλεση:

• Προθερμαίνεις το φούρνο στον αέρα στους 200 βαθμούς C.
• Ραντίζεις τα κολοκυθάκια σου μαζί και το σκόρδο με ελαιόλαδο και τα αγαπημένα σου μυρωδικά.
• Στρώνεις το φύλλο κρούστας σε ταψάκι – κατά προτίμηση ορθογώνιο – και κάνεις μερικές τρυπούλες με το πιρούνι στην επιφάνειά του να μην φουσκώσει περίεργα.
• Καθαρίζεις τα ντοματίνια σου.
• Ρίχνεις την παρμεζάνα στο φύλλο και προσθέτεις τα κομμένα κολοκυθάκια και τα ντοματίνια. Φρόντισε το ένα να μισοακουμπά επάνω στο άλλο σε σειρές και να καλύπτεται όλη η επιφάνεια.
• Ψήνεις σε προθερμασμένο φούρνο για 18-20 λεπτά. Αφαιρείς από το φούρνο, προσθέτεις λίγη παρμεζάνα ακόμη και ψήνεις για 10 λεπτά.
• Κόβεις σε κομμάτια και σερβίρεις.

tlife.gr