Η συνταγή της ημέρας: Κεφτεδάκια με ούζο και κύμινο

Υλικά συνταγής:

1 κρεμμύδι μεγάλο τριμμένο

μπαγιάτικο ψωμί βρεγμένο, στραγγισμένο, περίπου όσο το κρεμμύδι

1 αβγά

1 κουταλάκι του γλυκού ξίδι

150 γρ. κιμάς κατά προτίμηση ανάμικτος

1 κουταλάκι του γλυκού ρίγανη

5 φύλλα δυόσμου φρέσκα ψιλοκομμένα

1 κουταλάκι του γλυκού κύμινο

1,5 κουταλάκια του γλυκού ούζο

Αλάτι

πιπέρι

Εκτέλεση:

Ζυμώνουμε όλα τα υλικά μαζί για αρκετή ώρα, έως ότου το μείγμα γίνει αφράτο και ομοιογενές. 

Το αφήνουμε για 30-45 λεπτά στο ψυγείο και μετά το πλάθουμε σε μπαλίτσες λίγο μεγαλύτερες του πινγκ-πονγκ. 

Τις αλευρώνουμε και τις τηγανίζουμε σε καυτό ελαιόλαδο μέχρι να ροδίσουν αρκετά.

govastileto.gr