Υλικά συνταγής:
1 έτοιμο φύλλο για πίτσα
2 τομάτες ώριμες, κομμένες σε ροδέλες
200 γρ. μοτσαρέλα σκληρή, κομμένη σε ροδέλες
λίγο ελαιόλαδο
5 φύλλα πλατύφυλλου βασιλικού
Εκτέλεση:
Βάζετε την πίτσα μέσα σε ταψάκι αναλώσιμο, ειδικό για ψήσιμο πίτσας ή σε δικό σας ταψί στο ίδιο μέγεθος. Την αφήνετε για 10 λεπτά σε θερμοκρασία δωματίου και ετοιμάζετε τα υλικά.
Προθερμαίνετε το φούρνο στους 180◦C. Απλώνετε με ένα πινέλο τη σάλτσα ναπολιτάνα πάνω στη βάση της πίτσας. Αφήνετε ένα περιθώριο γύρω-γύρω 2 εκατοστά για να ψηθεί και να ροδίσει η ζύμη.
Στρώνετε τις φέτες τομάτας και μοτσαρέλας εναλλάξ και με τρόπο που να καλύπτουν κατά ένα μικρό μέρος η μια την άλλη. Ραντίζετε την πίτσα με λίγο ελαιόλαδο και την ψήνετε για 30 λεπτά.
Τη βγάζετε από το φούρνο και τη διακοσμείτε με τα φύλλα βασιλικού.
govastileto.gr
