Υλικά συνταγής:
1 κιλό τηγανιά χοιρινή
2 χρωματιστές πιπεριές
1 σκελίδα σκόρδο
1κ.σ. γεμάτη μουστάρδα
1 κουτάκι μπύρας
αλάτι /πιπέρι /ρίγανη
ελαιόλαδο για το τσιγάρισμα
Εκτέλεση:
Σε ένα βαθύ τηγάνι βάζουμε λάδι και ρίχνουμε τα κρεμμύδια ψιλοκομμένα και το σκόρδο. Λίγο πριν μαλακώσουν προσθέτουμε στο λάδι και την τηγανιά μέχρι να πάρει χρώμα από όλες τις μεριές.
Προσθέτουμε τις πιπεριές κομμένες σε λωρίδες και τα μπαχαρικά μας. Ρίχνουμε ολόκληρο του κουτάκι της μπύρας και μόλις εξατμιστεί λίγο προσθέτουμε και τη μουστάρδα.
Ανακατεύουμε καλά και αφήνουμε για περίπου 15- 20 λεπτά, μέχρι να δέσει η σάλτσα και να ψηθεί εσωτερικά η τηγανιά μας.
bovary.gr
