Η συνταγή της ημέρας: Κοτόπουλο με μουστάρδα και μυρωδικά

Υλικά συνταγής:

700 γρ. φιλέτο μπούτι κοτόπουλου

2 κρεμμύδια ψιλοκομμένα

2 κουτ. σούπας μουστάρδα

1 κ. σ. πάπρικα γλυκιά

θυμάρι

90 ml λευκό κρασί

1 φύλλο δάφνης

5-6 κ.σ. ελαιόλαδο

αλάτι

πιπέρι

Εκτέλεση:

• Ρίχνεις αλάτι και πιπέρι στο κοτόπουλο
• Σε μια μεγάλη κατσαρόλα ή ένα βαθύ τηγάνι ρίχνεις ελαιόλαδο, τη δάφνη και το θυμάρι και σοτάρεις το το κοτόπουλο για 3-4 λεπτά μέχρι να πάρει χρώμα σε όλες τις πλευρές
• Προσθέτεις το κρεμμύδι, την πάπρικα και συνεχίζεις το σοτάρισμα για 2 ακόμη λεπτά
• Ρίχνεις το κρασί και περιμένεις να εξατμιστεί
• Βάζεις σε ένα ποτήρι 5 κ.σ. νερό προσθέτεις τη μουστάρδα και ανακατεύεις καλά
• Ρίχνεις στο κοτόπουλο το μείγμα με τη μουστάρδα και το αφήνεις να βράσει 8 περίπου λεπτά
• Σερβίρεις και το συνοδεύεις με ρύζι ή πατάτες.

tlife.gr