Η συνταγή της ημέρας: Σοκολατένια μάφιν με πορτοκάλι

Υλικά συνταγής:

200 γρ. αλεύρι που φουσκώνει μόνο του

1 μεγάλο αβγό

100 γρ. κρυσταλλική ζάχαρη

75 ml ηλιέλαιο

150 ml γάλα

1 πορτοκάλι

1 κουτ. της σούπας εκχύλισμα πορτοκαλιού

7 σταγόνες σοκολάτας με εσάνς πορτοκαλιού

Εκτέλεση:

• Αρχικά, προθερμαίνεις το φούρνο στους 170 βαθμούς C και βουτυρώνεις ελαφρά 8 φόρμες για κέικ.
• Σε ένα μεγάλο μπολ, αναμειγνύεις το αλεύρι και τη ζάχαρη. Στύβεις το πορτοκάλι και προσθέτεις το χυμό στο μείγμα.
• Σε ένα δεύτερο μπολ, χτυπάς το αβγό και προσθέτεις το γάλα, το ηλιέλαιο και το εκχύλισμα πορτοκαλιού. Ανακατεύεις μέχρι το μείγμα σου να “δέσει”.
• Ενώνεις τα δύο μείγματα σε ένα ανακατεύοντας.
• Περιχύνεις το μείγμα σου στις φόρμες μάφιν. Πρώτα, ρίχνεις τη μισή ποσότητα και στη συνέχεια μισή σταγόνα σοκολάτας και μετά το υπόλοιπο μάφιν.
• Ψήνεις σε προθερμασμένο φούρνο για 15-20 λεπτά.

tlife.gr