Η συνταγή της ημέρας: Αlfredo pasta

Υλικά συνταγής:

300 γρ. ζυμαρικά

2 στήθη κοτόπουλου, κομμένα σε πλάγιες φέτες

60 γρ. βούτυρο

2 σκ. σκόρδο ψιλοκομμένες

350 ml γάλα

240 ml κρέμα γάλακτος

100 γρ. παρμεζάνα, τριμμένη

μαϊντανό ψιλοκομμένο

ελαιόλαδο

αλάτι

πιπέρι

Εκτέλεση:

• Βράζεις τα ζυμαρικά σε αλατισμένο νερό ακολουθώντας τις οδηγίες της συσκευασίας
• Τα σουρώνεις και απλώνεις ελάχιστο ελαιόλαδο
• Σε ένα μεγάλο βαθύ τηγάνι ρίχνεις ελαιόλαδο και σοτάρεις το κοτόπουλο προσθέτοντας αλάτι και πιπέρι
• Προσθέτεις το βούτυρο, το σκόρδο, το γάλα, την κρέμα και ανακατεύεις καλά
• Το αφήνεις να βράσει για 10 περίπου λεπτά μέχρι να δέσει η σάλτσα
• Ρίχνεις στο τηγάνι τα ζυμαρικά και ανακατεύεις για λίγα λεπτά
• Το αποσύρεις από την εστία, ρίχνεις παρμεζάνα και μαϊντανό και τα σερβίρεις ζεστά.

tlife.gr