Η συνταγή της ημέρας: Ζυμαρικά με λιαστή ντομάτα

Υλικά συνταγής:

1/2 κιλό σπαγγέτι

200 γρ. λιαστές ντομάτες σε λάδι κομμένες σε λωρίδες

1 σκελίδα σκόρδο ψιλοκομμένη

4 κ. σ. ελαιόλαδο

ξύσμα από 1 λεμόνι

βασιλικό

αλάτι

πιπέρι

Εκτέλεση:

• Βράζεις τα ζυμαρικά σε αλατισμένο νερό ακολουθώντας τις οδηγίες της συσκευασίας
• Τα σουρώνεις και τα αφήνεις στην άκρη
• Ρίχνεις στην κατσαρόλα το ελαιόλαδο και σοτάρεις το σκόρδο για 15-20 δευτερόλεπτα σε δυνατή φωτιά
• Ρίχνεις τα ζυμαρικά, τα ανακατεύεις και προσθέτεις τις λιαστές ντομάτες
• Ανακατεύεις και αποσύρεις την κατσαρόλα από τη φωτιά
• Προσθέτεις το ξύσμα λεμονιού και συνεχίζεις το ανακάτεμα
• Σερβίρεις και ρίχνεις φύλλα βασιλικού, αλάτι και πιπέρι.

tlife.gr