Η συνταγή της ημέρας: Spaghetti με ελιές και κάπαρη

Υλικά συνταγής:

1/ κιλό ζυμαρικά της αρεσκείας σου

2 κρεμμύδια κομμένα σε μικρά καρέ

3 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένες

5 ντομάτες τριμμένες

3 κ. σ. κάππαρη ξαρμυρισμένη και καλά στραγγισμένη

3 κ. σ. ελιές χωρίς το κουκούτσι

3-4 κ.σ. ελαιόλαδο

αλάτι

φρεσκοτριμμένο πιπέρι

Εκτέλεση:

• Ρίχνεις σε μια κατσαρόλα το ελαιόλαδο και σοτάρεις το κρεμμύδι και το σκόρδο για 3 λεπτά μέχρι να πάρουν χρώμα
• Προσθέτεις την ντομάτα, αλάτι, πιπέρι και τα αφήνεις για 10 λεπτά μέχρι να πιει τα υγρά της η σάλτσα
• Ρίχνεις την κάππαρη και τις ελιές συνεχίζεις το βράσιμο για 2 λεπτά ακόμη
• Σε μια δεύτερη κατσαρόλα με νερό και αλάτι βράζεις τα ζυμαρικά 2 λεπτά λιγότερο απ’ ότι αναγράφεται στη συσκευασία
• Τα σουρώνεις και τα ρίχνεις στην κατσαρόλα με τη σάλτσα
• Τα βράζεις όλα μαζί για 2 λεπτά ανακατεύοντας απαλά με την ξύλινη κουτάλα και σερβίρεις.

tlife.gr