Η συνταγή της ημέρας: Λαχταριστά φετουτσίνι με μανιτάρια

Υλικά συνταγής:

300 γρ. φετουτσίνι

3 – 4 φέτες μπέικον ψιλοκομμένες

1/2 φλ. μανιτάρια κομμένα σε λεπτές λωρίδες

2 κ.γ. σκόρδο λιωμένο

1/2 φλ. κρέμα γάλακτος

1/3 φλ. παρμεζάνα

αλάτι

πιπέρι

Εκτέλεση:

• Σε μια κατσαρόλα με άφθονο αλατισμένο νερό, βράζεις τα φετουτσίνι ακολουθώντας  τις οδηγίες της συσκευασίας
• Τα σουρώνεις και τα αφήνεις στην άκρη
• Σε ένα μεγάλο τηγάνι ψήνεις το μπέικον σε μέτρια φωτιά μέχρι να γίνει τραγανό
• Προσθέτεις στο τηγάνι τα μανιτάρια και το σκόρδο και τα σοτάρεις για  δύο λεπτά μέχρι να μαλακώσουν τα μανιτάρια και να ροδίσει το σκόρδο
• Προσθέτεις την κρέμα γάλακτος και την παρμεζάνα και ανακατεύεις για δύο λεπτά μέχρι να λιώσει το τυρί
• Ρίχνεις και τα φετουτσίνι στο τηγάνι προσθέτοντας αλάτι και πιπέρι και ανακατεύεις πολύ καλά τα υλικά.

tlife.gr