Η συνταγή της ημέρας: Χωριάτικη μακαρονάδα του καλοκαιριού

Υλικά συνταγής:

500 γρ. βίδες

1/4 φλ. ελαιόλαδο

1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο

1 πράσινη πιπεριά κομμένη σε μικρά καρέ

300 γρ. ντοματίνια κομμένα στη μέση

300 γρ. φέτα θρυμματισμένη

1/2 φλ. ελιές κομμένες σε φέτες

2 κ.σ. βασιλικό ψιλοκομμένο

2 κ.σ. κάππαρη

Αλάτι και φρεσκοτριμμένο πιπέρι

Εκτέλεση:

• Βράζεις τις βίδες σε αλατισμένο νερό και τις σουρώνεις. 
• Ζεσταίνεις σε πλασοτέ κατσαρόλα και σοτάρεις το κρεμμύδι να γίνει διάφανο για 5΄- 6΄. 
• Προσθέτεις την πιπεριά και σοτάρεις για 2΄- 3΄. 
• Στη συνέχεια ρίχνεις τη φέτα, τα ντοματίνια, τις ελιές, τον βασιλικό και την κάππαρη.
• Αποσύρεις τη σάλτσα από τη φωτιά. 
• Ανακατεύεις να λιώσει η φέτα με τη θερμοκρασία της κατσαρόλας. 
• Ρίχνεις τις βίδες και περιχύνεις με λίγο ελαιόλαδο. 
• Ανακατεύεις πολύ καλά και ελέγχεις το αλατοπίπερο. 
• Σερβίρεις ζεστή αμέσως ή κρύα σαν σαλάτα.

MissBloom.gr