Οι τοπικές τιμές του ελαιολάδου στην Ελλάδα, και συγκεκριμένα στην περιοχή της Χαλκίδας, δεν είναι διαθέσιμες σε πραγματικό χρόνο, καθώς οι τιμές διαμορφώνονται μέσω δημοπρασιών και απευθείας συμφωνιών μεταξύ παραγωγών και εμπόρων.
Ωστόσο, με βάση τα πρόσφατα στοιχεία (τέλη Οκτωβρίου/αρχές Νοεμβρίου 2025) για το έξτρα παρθένο ελαιόλαδο σε μεγάλες ελαιοπαραγωγικές περιοχές της Ελλάδας, οι τιμές παραγωγού κυμαίνονται περίπου στα εξής επίπεδα:
- Κρήτη (έξτρα παρθένο): 4,90 €/κιλό έως 5,40 €/κιλό
- Λακωνία (έξτρα παρθένο): 5,35 €/κιλό
- Μεσσηνία (έξτρα παρθένο): 5,00 €/κιλό
Είναι σημαντικό να σημειωθεί ότι:
- Αυτές οι τιμές αφορούν πωλήσεις χύμα, με βυτίο (ex-work) από τους παραγωγικούς συνεταιρισμούς.
- Η τελική τιμή λιανικής στα καταστήματα είναι σημαντικά υψηλότερη, φτάνοντας τα 9€-10€/λίτρο ή και παραπάνω, ανάλογα με την ποιότητα, τη συσκευασία και το σημείο πώλησης.
- Οι τοπικές τιμές επηρεάζονται από την ποιότητα (οξύτητα), την προσφορά, τη ζήτηση και τις κλιματικές συνθήκες, οι οποίες φέτος επηρέασαν την παραγωγή.
Για την ακριβή τιμή στην τοπική αγορά της Χαλκίδας, συνιστάται η επικοινωνία με τοπικούς αγροτικούς συνεταιρισμούς ή ελαιοτριβεία της περιοχής.
