Ήδη από την αρχαιότητα, το ρόδι, θεωρείται σύμβολο αφθονίας, ζωής και αδιάκοπης αναγέννησης. Τα τελευταία χρόνια, μπαίνει μαζικά στα σπίτια όλο και περισσότερων Ελλήνων, που το εντάσσουν με πολλαπλές μορφές στη διατροφή τους, από χυμούς και σαλάτες, μέχρι λικέρ, μαρμελάδες, λουκούμια και σιρόπι. Και παρά το γεγονός, ότι η καλλιέργεια της ροδιάς θεωρείτο για καιρό δυναμική και ανερχόμενη, η ελληνική πραγματικότητα είναι εδώ: Yψηλό κόστος παραγωγής, μειωμένες εκτάσεις, έλλειψη εργατικού δυναμικού και σε όλα αυτά προστίθεται ο παγετός του Μαρτίου-Απριλίου, που έχει ως αποτέλεσμα τη μείωση της παραγωγής από 30% ακόμα και έως 80% σε ορισμένες περιοχές.
Γράφει η Γεωργία Σαμπαζιώτη
Καθώς η περίοδος συγκομιδής ολοκληρώνεται, ή έχει ολοκληρωθεί στις μεγαλύτερες καλλιεργητικές περιοχές της χώρας, όπως η Θεσσαλία και η Ερμιόνη, εκφράζεται σοβαρός προβληματισμός για το αν θα μπορέσει να καλυφθεί η αυξημένη εγχώρια, αλλά και διεθνής ζήτηση -ιδίως μπροστά στα Χριστούγεννα – δεδομένων των μικρών ποσοτήτων.
Όπως εξηγεί στο newmoney.gr o ο γενικός διευθυντής του θεσσαλικού συνεταιρισμού «Αφροδίτη», Θανάσης Νάστος, η φετινή παραγωγή είναι μειωμένη περίπου κατά 40% για την ποικιλία Acco, ενώ φτάνει το -60% για την ποικιλία Wonderful, που είναι και η βασική στη χώρα μας. Ο λόγος; Οι θερμοκρασίες 0 έως και -1 -2 βαθμών την περίοδο της ανθοφορίας κατά την περίοδο Μαρτίου-Απριλίου, που «χτύπησαν» τα λουλούδια, με αποτέλεσμα, μέχρι να γίνει η αναπλήρωση να μην παραχθούν επαρκείς ποσότητες. Όπως εξηγεί, σε ορισμένες εκτάσεις η απώλεια στην παραγωγή έφτασε ακόμα και το 80 ή και το 100%.
Όσον αφορά τις τιμές παραγωγού, σύμφωνα με τον ίδιο, για την ποικιλία Acco κυμαίνονται στα 0,60 ευρώ, ενώ για την Wonderful τα 0,70-0,80 ευρώ, από 0,45-0,50 ευρώ πέρσι.
Πέρα από την εγχώρια κατανάλωση, ο Συνεταιρισμός Αφροδίτη εξάγει και σε χώρες της Ευρώπης. Όπως υποστηρίζει ο κ. Νάστος, η ζήτηση τόσο από την Ελλάδα όσο και από το εξωτερικό παραμένει σημαντική, «αλλά δεν θα καταφέρουμε να την καλύψουμε».
Για την αγορά του ροδιού, τα Χριστούγεννα, είναι η εποχή που η ζήτηση εκτινάσσεται -σύμφωνα με τον κ. Νάστο ακόμα και έως 500% – για ευνόητους λόγους: Από την αξιοποίησή τους στις συνταγές των γιορτινών τραπεζιών, έως και τα γούρια. Δεδομένης της εικόνας της φετινής παραγωγής, η προσφορά και μπροστά στις γιορτές, αναμένεται να είναι περιορισμένη σε σχέση με άλλες χρονιές και οι τιμές ανεβασμένες.
Το ΠΟΠ της Ερμιόνης
Η περιοχή της Ερμιόνης, είναι μια διαφορετική ιστορία στην αγορά ροδιού, αφού το ρόδι Ερμιόνης, συγκαταλέγεται από το 2020 στο μητρώο Προστατευόμενων Ονομασιών Προέλευσης (ΠΟΠ). Πρόκειται για ένα ρόδι ιδιαίτερα γλυκό, που αξιοποιείται αρκετά και σε χυμούς, καθώς δεν έχει την οξύτητα άλλων ποικιλιών. Κατευθύνεται κατά βάση στην ελληνική αγορά, ενώ μικρές ποσότητες εξάγονται και στο εξωτερικό. Όπως μας πληροφορεί τοπικός παραγωγός, οι φετινές ποσότητες είναι επίσης μειωμένες, όπως και στην υπόλοιπη Ελλάδα, αλλά η ποιότητα παραμένει εξίσου καλή με τις άλλες χρονιές.
Πρόσφατα μάλιστα, στις 25 και 26 Οκτωβρίου, ο Δήμος Ερμιονίδας και η Δημοτική Κοινότητα Ερμιόνης γιόρτασαν τη 14η Γιορτή Ροδιού Ερμιόνης, που τιμά και αναδεικνύει το ξεχωριστό Ρόδι της περιοχής. Αποτελεί χρόνιο θεσμό, που συνεχώς αναβαθμίζεται και προσελκύει ολοένα και περισσότερους επισκέπτες, που έχουν την ευκαιρία να απολαύσουν προϊόντα με βάση το (ΠΟΠ) ρόδι Ερμιόνης, να γνωρίσουν την τοπική παράδοση και τους τοπικούς παραγωγούς.
Στο κάδρο και το μέγεθος
Μπορεί η ποιότητα του ροδιού να μην προβληματίζει τους Έλληνες παραγωγούς για τη φετινή σεζόν, αφού παραμένει καλή, όμως, πέρα από τις μειωμένες ποσότητες, παρατηρούνται και μικρότεροι του αναμενόμενου καρποί, της τάξεως των 300-400 γραμμαρίων. Καθώς εισήλθαμε στον Νοέμβριο, για τους παραγωγούς έρχεται ένας ακόμα πονοκέφαλος, αυτό του σχισίματος των καρπών λόγω των βροχών, που εκτός των άλλων, μπορεί να προκαλέσουν και σήψη σε ποσότητα ροδιών, εξαιτίας της υγρασίας.
Η εικόνα σε Τουρκία και Αίγυπτο
Αντίστοιχα, με τα καθ’ ημάς προβλήματα, παρουσιάζονται και στην τουρκική και αιγυπτιακή αγορά, που κατέχουν σημαντικό μερίδιο αγοράς σε διεθνές επίπεδο. Η συνολική παραγωγή στην Τουρκία αναμένεται σημαντικά μειωμένη, λόγω των δυσμενών καιρικών συνθηκών που επηρέασαν τα δέντρα το 2024. Στις αρχές Οκτωβρίου, ο Κερέμ Τιουμέν, διευθυντής εξαγωγών της τουρκικής εταιρείας φρέσκων προϊόντων Tümen Tarim δήλωσε στο FreshPlaza, πως η χρονιά θα είναι απαιτητική, με μικρότερους όγκους και μειωμένη διαθεσιμότητα ροδιών, που ήδη έχει οδηγήσει σε αυξημένη ζήτηση στην Τουρκία και στο εξωτερικό.
Ο ίδιος πρόσθεσε, πως η εγχώρια κατανάλωση είναι επίσης υψηλή, καθώς η προσφορά άλλων φρούτων είναι περιορισμένη. Αυτό ισχύει και για τα ρόδια βιομηχανικής ποιότητας, αφού πολλά νοικοκυριά στρέφονται σε αυτά ως εναλλακτική επιλογή.
Αντίστοιχα στην Αίγυπτο, το FreshPlaza καταγράφει πως οι φετινοί όγκοι θεωρούνται φυσιολογικοί, με μεγέθη μεσαία προς μικρά — περίπου 400 γραμμάρια ανά καρπό. Η ποιότητα διαφέρει σημαντικά ανάλογα με την περιοχή και το αγρόκτημα, κάτι που δεν επηρεάζει τόσο τις πρώιμες εξαγωγές, αλλά είναι κρίσιμο για τα ρόδια που προορίζονται για αποθήκευση. Παρότι οι τιμές των αιγυπτιακών ροδιών έχουν αυξηθεί, εκτιμάται ότι παραμένουν ανταγωνιστικές σε σχέση με την Ισπανία και την Τουρκία.
Η ζήτηση στη Νοτιοανατολική Ασία είναι σταθερή, αλλά οι αγορές δυσκολεύονται να αποδεχτούν ότι το αιγυπτιακό ρόδι δεν είναι πλέον τόσο φθηνό όσο παλιά. Η βελτιωμένη ποιότητα φέρνει και υψηλότερη τιμή, αναφέρουν στελέχη της αγοράς στο μέσο. Παρ’ όλα αυτά, το αιγυπτιακό προϊόν παραμένει φθηνότερο από των ανταγωνιστών του, κάτι που του επιτρέπει να στοχεύει ευκολότερα και τις ευρωπαϊκές αγορές.
newmoney.gr
