«Τσιμπημένες» είναι οι τιμές για το χριστουγεννιάτικο τραπέζι φέτος, καθώς μόνο το μοσχαρίσιο κρέας, σύμφωνα με τα πρόσφατα στοιχεία της ΕΛΣΤΑΤ, να ανέρχεται στα 20 ευρώ το κιλό.
Η μάστιγα της ευλογιάς στα ζώα είναι ο κύριος λόγος πίσω από την εκτόξευση των τιμών, καθώς και η μειωμένη παραγωγή.
Η τιμή παραγωγού έχει αυξηθεί στα 8,5 – 9 ευρώ το κιλό, από 5,5 – 6 ευρώ που ήταν το 2024, γεγονός που έχει συμπαρασύρει και τις τιμές στη λιανική, σύμφωνα με ρεπορτάζ της ΕΡΤ.
Αυτή τη στιγμή, η μέση τιμή στο ράφι, βρίσκεται ανάμεσα σε 15 και 17 ευρώ το κιλό, έναντι 12 – 13 ευρώ πέρσι, ενώ στελέχη της αγοράς δεν αποκλείουν το ενδεχόμενο να αγγίξει και τα 20 ευρώ.
Αυξήσεις και στα υπόλοιπα κρέατα
Η ευλογιά έχει ως αποτ’έλεσμα σημαντικές ανατιμήσεις και στα υπόλοιπα είδη κρέατος, όπως κατσίκι και πρόβειο, λόγω της μειωμένης προσφοράς.
Η τιμή του πρόβειου κρέατος ανέρχεται στα 4,5 – 4,8 ευρώ το κιλό, έναντι 3,5 – 3,8 ευρώ το προηγούμενο διάστημα. Αντίστοιχα, η τιμή παραγωγού για το αρνί σημείωσε αύξηση στα 9,5 ευρώ το κιλό, από 7,5 ευρώ πριν την εμφάνιση της νόσου.
Οι ανατιμήσεις αυτές έχουν ήδη φτάσει στα κρεοπωλεία, όπου τα πρόβεια παϊδάκια πωλούνται πλέον 10,5 – 12,5 ευρώ το κιλό, από 9 – 10 ευρώ το καλοκαίρι. Στα αρνιά και τα κατσίκια, οι τιμές αγγίζουν ακόμη και τα 16 ευρώ το κιλό, όταν πριν από την έξαρση της ευλογιάς δεν ξεπερνούσαν τα 14 ευρώ.
Νέες αυξήσεις προ των πυλών;
«Όσο πλησιάζουμε προς τα Χριστούγεννα και επειδή τα Χριστούγεννα αυξάνεται αρκετά η ζήτηση για αιγοπρόβατα, ενδεχομένως αυτό να επηρεάσει τις τελικές τιμές»,σημειώνει ο γενικός διευθυντής της Ελληνικής Ένωσης Σούπερ Μάρκετ, Απόστολος Πεταλάς.
Η εποχική αύξηση της ζήτησης σε συνδυασμό με τη μειωμένη παραγωγή αναμένεται να πιέσει περαιτέρω τις τιμές, καθιστώντας τα χριστουγεννιάτικα τραπέζια φέτος ακριβότερα.
rosa.gr
