Η συνταγή της ημέρας: Κουλούρια με κανέλα

Υλικά συνταγής:

250 γρ. βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου

1 φλιτζάνι ζάχαρη

2 αυγά

1/2 φλιτζάνι γάλα

1 κ.γ. κανέλλα

1 κ.γ. βανίλια

1 πρέζα αλάτι

1 κ.σ. μπέικιν πάουντερ

4–4½ φλιτζάνια αλεύρι για όλες τις χρήσεις (όσο πάρει για μαλακή ζύμη)

Εκτέλεση:

1. Χτυπάς το βούτυρο με τη ζάχαρη μέχρι να αφρατέψουν.
2. Προσθέτεις τα αυγά ένα-ένα και έπειτα το γάλα, τη βανίλια και την κανέλλα.
3. Σε άλλο μπολ ανακατεύεις αλεύρι, μπέικιν και αλάτι και τα ρίχνεις σταδιακά στο μείγμα μέχρι να δημιουργηθεί μαλακή, εύπλαστη ζύμη.
4. Προθερμαίνεις τον φούρνο στους 180°C.
5. Πλάθεις κουλουράκια στο σχήμα που θες (πλεξούδες, στρογγυλά, κριτσίνια).
6. Ανακατεύεις σε μπολάκι τη ζάχαρη με την κανέλλα και κυλάς μέσα τα κουλουράκια ή τα πασπαλίζεις από πάνω.
7. Ψήνεις για περίπου 15–18 λεπτά, μέχρι να πάρουν ελαφρύ χρυσαφί χρώμα.

tlife.gr