Αυξημένος εμφανίζεται ο τζίρος των σούπερ μάρκετ, παρά το έντονο κύμα ακρίβειας και τον επίμονο πληθωρισμό στα τρόφιμα, που συνεχίζουν να πιέζουν τους οικογενειακούς προϋπολογισμούς.
Σύμφωνα με τα στοιχεία της NielsenIQ για το σύνολο του 2025, ο τζίρος του οργανωμένου λιανεμπορίου τροφίμων στην Ελλάδα ανήλθε στα 16,2 δισ. ευρώ, καταγράφοντας άνοδο 7,1% σε ετήσια βάση. Η αύξηση αποδίδεται τόσο στις ανατιμήσεις όσο και στη συνεχιζόμενη υψηλή ζήτηση, που ενίσχυσε τα έσοδα των επιχειρήσεων του κλάδου.
Οι κατηγορίες με τη μεγαλύτερη άνοδο
Τη μεγαλύτερη ποσοστιαία αύξηση κατέγραψαν τα φρέσκα και χύμα προϊόντα (κρέας, ψάρια, φρούτα, λαχανικά), με άνοδο 10,1% σε αξία. Ακολούθησαν οι κατηγορίες Bazaar (μη τρόφιμα, όπως ρούχα, παιχνίδια και ηλεκτρικές συσκευές), με αύξηση 9,6%.
Σημαντική ήταν και η συμβολή των ταχυκίνητων καταναλωτικών προϊόντων (FMCGs), τα οποία αντιπροσώπευσαν το 75% των συνολικών πωλήσεων και ενισχύθηκαν κατά 5,9%. Από την ανάλυση προκύπτει ότι η ανάπτυξη οφείλεται κυρίως στην αύξηση της ζήτησης (+4,2%), ενώ η μέση τιμή καλαθιού αυξήθηκε πιο συγκρατημένα, κατά 1,7%.
Ενδιαφέρον παρουσιάζει το γεγονός ότι άνοδος της μέσης τιμής καταγράφεται μόνο στις κατηγορίες τυποποιημένων τροφίμων και ποτών (+2,6%), ενώ στα μη τρόφιμα συνεχίζονται οι αποπληθωριστικές τάσεις. Ειδικότερα, οι τιμές στα προϊόντα φροντίδας σπιτιού μειώθηκαν κατά 1,0% και στα προϊόντα προσωπικής υγιεινής και ομορφιάς κατά 2,2%.
Πού αυξήθηκε περισσότερο ο τζίρος
Τους υψηλότερους ρυθμούς ανάπτυξης σημείωσαν:
-
οι κατηγορίες Snacking (+10,9%),
-
τα Γαλακτοκομικά (+9,5%),
-
τα Προϊόντα Φροντίδας Κατοικίδιων (+8,7%),
-
και τα Μη Αλκοολούχα Ροφήματα (+8,0%), στα οποία περιλαμβάνονται και ο καφές με το κακάο.
Ο πληθωρισμός τροφίμων σύμφωνα με την ΕΛΣΤΑΤ
Την ίδια ώρα, τα στοιχεία της ΕΛΣΤΑΤ για τον Δεκέμβριο δείχνουν ότι η ακρίβεια παραμένει έντονη σε βασικά προϊόντα. Τις μεγαλύτερες αυξήσεις τιμών κατέγραψαν:
-
Καφές: +20,9%
-
Σοκολάτες και προϊόντα σοκολάτας: +20,0%
-
Κρέατα: +13,1%
-
Φρούτα: +10,6%
Η ομάδα Διατροφή και μη αλκοολούχα ποτά σημείωσε συνολική άνοδο 3,6%, λόγω αυξήσεων κυρίως σε ψωμί, αρτοσκευάσματα, κρέατα, νωπά ψάρια, γαλακτοκομικά, αυγά, φρούτα, σοκολατοειδή, καφέ και χυμούς. Μέρος της αύξησης αντισταθμίστηκε από μειώσεις σε δημητριακά πρωινού, ελαιόλαδο και λαχανικά.
Παρά τις πιέσεις στα εισοδήματα, τα στοιχεία δείχνουν ότι η κατανάλωση παραμένει σε υψηλά επίπεδα, ενισχύοντας τον κύκλο εργασιών των σούπερ μάρκετ, σε μια αγορά όπου η ακρίβεια και η ανάγκη συνυπάρχουν ολοένα και πιο έντονα.
