Λίγα εικοσιτετράωρα μας χωρίζουν ημερολογιακά από το τέλος των φετινών Αποκριών, η σημασία της Κυριακής της Απόκρεω και το διατροφολόγιο που θα μας οδηγήσει στην Καθαρά Δευτέρα.
Οι Απόκριες 2026 πλησιάζουν στην κορύφωσή τους, καθώς στις 22 Φεβρουαρίου θα πέσει η αυλαία των καρναβαλικών εκδηλώσεων και, σύμφωνα με την παράδοση, θα κάψουμε τον Βασιλιά Καρνάβαλο.
Την προσεχή Κυριακή θα γιορτάσουμε την Κυριακή της Απόκρεω (Κυριακή της Αποκριάς), που σύμφωνα με την εκκλησιαστική παράδοση, ονομάζεται «της Απόκρεω», επειδή είναι η τελευταία ημέρα κρεατοφαγίας για τους Χριστιανούς. Αποτελεί ορόσημο στο εκκλησιαστικό ημερολόγιο, καθώς είναι η τελευταία ημέρα κατανάλωσης κόκκινου κρέατος πριν από την έναρξη της πορείας προς τη Μεγάλη Σαρακοστή. Από την επόμενη κιόλας ημέρα, οι πιστοί εισέρχονται σε μια περίοδο σταδιακής προετοιμασίας, τόσο διατροφικής όσο και πνευματικής. Στις Εκκλησίες θα διαβαστεί η περικοπή από το Ευαγγέλιο του Ματθαίου (κεφ. ιε', 31-46), που αναφέρεται στη Δευτέρα Παρουσία και την κρίση που θα ακολουθήσει.
Η λευκή νηστεία πριν από την Καθαρά Δευτέρα
Η τρίτη εβδομάδα του Τριωδίου (15-21 Φεβρουαρίου 2026) ονομάζεται και εβδομάδα της Τυροφάγου ή Τυρινής, επειδή όλες τις ημέρες γίνεται κατάλυση σε όλα τα γαλακτοκομικά προϊόντα, τα αυγά, τα ψάρια και το ελαιόλαδο, απαγορεύεται όμως η κρεατοφαγία.
Με απλά λόγια, κατά τη διάρκειά της δεν καταναλώνεται καθόλου κρέας, ενώ επιτρέπονται τρόφιμα όπως ψάρι, γάλα, αυγά και τυρί. Για τον λόγο αυτόν, η περίοδος αυτή είναι γνωστή και ως «λευκή νηστεία», καθώς τα γαλακτοκομικά και τα λοιπά ζωικά προϊόντα, πλην του κρέατος, παραμένουν στο τραπέζι. Η εβδομάδα αυτή έχει έντονο προπαρασκευαστικό χαρακτήρα. Ο Άγιος Θεόδωρος ο Στουδίτης τη χαρακτηρίζει «προνήστιμον», ενώ η υμνογραφία της Εκκλησίας την αποκαλεί «προκαθάρσιον», τονίζοντας ότι λειτουργεί ως στάδιο εσωτερικής και εξωτερικής προετοιμασίας για τη Μεγάλη Τεσσαρακοστή. Είναι μια περίοδος σταδιακής μετάβασης από το αποκριάτικο κλίμα στη νηστεία και την πνευματική εγρήγορση.
Η Κυριακή της Τυροφάγου ή Κυριακή της Τυρινής, που προηγείται αμέσως της Καθαράς Δευτέρας, σηματοδοτεί το τέλος αυτής της μεταβατικής εβδομάδας. Είναι η τελευταία ημέρα κατά την οποία επιτρέπονται τα γαλακτοκομικά προϊόντα και συνοδεύεται σε πολλές περιοχές της Ελλάδας από πλούσια λαογραφικά έθιμα και παραδόσεις.
Από την Καθαρά Δευτέρα και έπειτα, αρχίζει η Σαρακοστή, περίοδος αυστηρής νηστείας, κατά την οποία, σύμφωνα με την εκκλησιαστική παράδοση, αποφεύγεται η κατανάλωση κρέατος, γαλακτοκομικών και αυγών, ενώ σε πολλές ημέρες η νηστεία τελείται άνευ καταλύσεως οίνου και ελαίου. Πρόκειται για μια περίοδο εγκράτειας, αυτοσυγκράτησης και πνευματικής ανανέωσης, που οδηγεί σταδιακά προς το Πάσχα.
dnews.gr
