Ο καφές βρίσκεται μπροστά σε μια αναπάντεχη ανατροπή καθώς, όπως επισημάνθηκε την Τετάρτη (18/3), η αγορά ετοιμάζεται για μια θεαματική διόρθωση που θυμίζει την πρόσφατη κατάρρευση των τιμών στο κακάο.
Συγκεκριμένα, σύμφωνα με το Reuters, το ετήσιο συνέδριο της Εθνικής Ένωσης Καφέ στην Τάμπα των ΗΠΑ, οι αναλυτές προειδοποίησαν ότι οι υπερβολικά υψηλές τιμές των προηγούμενων ετών έχουν αρχίσει να «στραγγαλίζουν» τη ζήτηση, οδηγώντας αναπόφευκτα σε πτώση. Η Κάρλεϊ Γκάρνερ, κορυφαία στρατηγική αναλύτρια της DeCarley Trading, εκτίμησε πως η αγορά έχει φτάσει σε οριακό σημείο, χαρακτηρίζοντας τον καφέ ως το «νέο κακάο» όσον αφορά στην αναμενόμενη πορεία των τιμών.
Η σύγκριση με το κακάο και ο καφές Arabica
Επισημαίνεται ότι η αγορά του κακάο αποτέλεσε το παράδειγμα προς αποφυγή όταν, τον Δεκέμβριο του 2024, οι τιμές εκτοξεύθηκαν πάνω από τα 12.000 δολάρια ανά τόνο λόγω καιρικών συνθηκών. Ωστόσο, η αντίδραση των καταναλωτών ήταν ακαριαία, με τη ζήτηση να υποχωρεί και τις τιμές να βυθίζονται κατά 70% μέσα σε έναν χρόνο.
Παρόμοια εικόνα παρουσιάζει και ο καφές Arabica, ο οποίος σημείωσε ιστορικό υψηλό τον Φεβρουάριο του 2025. Οι δυσμενείς καιρικές συνθήκες στις τροπικές ζώνες και οι εμπορικοί δασμοί που επέβαλε ο Αμερικανός Πρόεδρος, Ντόναλντ Τραμπ, κράτησαν το κόστος σε δυσθεώρητα επίπεδα για μήνες. Ωστόσο, τώρα η προσδοκία για παραγωγή ρεκόρ στη Βραζιλία αλλάζει τα δεδομένα. Η Κάρλεϊ Γκάρνερ προβλέπει ότι οι τιμές θα υποχωρήσουν στα 2 δολάρια ανά λίβρα έως το τέλος του έτους, ενώ άλλοι αναλυτές, όπως ο Ντίγκμπι Μπίτσον Χερντ, «βλέπουν» ακόμα χαμηλότερα επίπεδα, γύρω στα 1,80 δολάρια.
Η στροφή των καταναλωτών σε φθηνότερες λύσεις
Πάντως, η πίεση στην τσέπη των καταναλωτών έχει ήδη επιφέρει αλλαγές στις συνήθειες. Έρευνα της NCA έδειξε ότι το 61% των Αμερικανών περιόρισε τις δαπάνες του για το συγκεκριμένο προϊόν, είτε φτιάχνοντας καφέ στο σπίτι αντί για την καφετέρια είτε επιλέγοντας πιο οικονομικά brands. Ταυτόχρονα, οι μεγάλες εταιρείες εμπορίας στρέφονται πλέον σε φθηνότερους κόκκους Robusta, εγκαταλείποντας τις ακριβές ποικιλίες από την Κολομβία και την Κεντρική Αμερική.
Ο Κάρλος Μέρα της Rabobank σημειώνει ότι η ζήτηση παρέμεινε «παγωμένη» το 2025, όμως η αναμενόμενη μείωση των τιμών αναμένεται να αναζωογονήσει την αγορά το 2026. Παρά την αισιοδοξία, ορισμένοι παραμένουν επιφυλακτικοί, τονίζοντας ότι οι Βραζιλιάνοι παραγωγοί είναι πλέον ισχυροί οικονομικά και δεν θα σπεύσουν να ξεπουλήσουν τη σοδειά τους, γεγονός που ίσως επιβραδύνει την πτώση των τιμών στα ράφια.
iEidiseis.gr
