Στόχος της συνεργασίας είναι η σύνδεση των προϊόντων του πρωτογενούς τομέα της Εύβοιας και της Σκύρου με το πρωινό των ξενοδοχείων, αλλά και γενικότερα με την εστίαση σε τουριστικά καταλύματα και καταστήματα.
Στην εκδήλωση, που πραγματοποιήθηκε στην παραλία της Χαλκίδας, στα Αστέρια, συμμετείχαν 26 παραγωγοί και μεταποιητές από την Εύβοια και τη Σκύρο, παρουσιάζοντας premium τοπικά προϊόντα, όπως κρασιά, μέλι, σύκα, ελιές, λάδι, ξηρούς καρπούς, όσπρια, αρωματικά φυτά, πατάτες και άλλα προϊόντα διατροφής.
Η πρωτοβουλία στοχεύει στην ανάδειξη της τοπικής παραγωγής και στην ενίσχυση της γαστρονομικής ταυτότητας της περιοχής, δίνοντας τη δυνατότητα στους επισκέπτες να γνωρίσουν τα προϊόντα και τις γεύσεις του τόπου που επιλέγουν για τις διακοπές τους.
