1 συσκευασία Crème
80 γρ. (2/3 φλιτζ. τσαγιού) ζάχαρη άχνη
χυμός από μισό λεμόνι
1 κουτ. γλυκού ξύσμα λεμονιού
1 βανίλια
1 φάκελος Φρουί Ζελέ με γεύση Ροδάκινο
300 γρ. ροδάκινο κομπόστα
190 γρ. τριμμένο μπισκότο
80 γρ. (4 κουτ. σούπας) βούτυρο ή μαργαρίνη λιωμένη
Εκτέλεση:
- Για τη βάση του μπισκότου, λιώνετε το βούτυρο σε ένα κατσαρολάκι.
- Αποσύρετε από τη φωτιά, προσθέτετε το τριμμένο μπισκότο και ανακατεύετε.
- Ετοιμάζετε το Φρουί Ζελέ με γεύση Ροδάκινο σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας και αφήνετε το φρουί ζελέ σε θερμοκρασία δωματίου να κρυώσει (όχι να πήξει).
- Χτυπάτε στο μίξερ τη Crème με το τυρί, τη ζάχαρη άχνη, τον χυμό από μισό λεμόνι, το ξύσμα λεμονιού και τη βανίλια, για περίπου 5 λεπτά.
- Σε μία φόρμα 23 εκ. που ανοίγει απλώνετε το μπισκότο και από πάνω την κρέμα.
- Κόβετε τα ροδάκινα σε φέτες και τα βάζετε πάνω στην κρέμα. Στη συνέχεια απλώνετε το φρουί ζελέ σιγά σιγά επάνω στο γλυκό.
- Τοποθετείτε το γλυκό στο ψυγείο μέχρι να σφίξει το φρουί ζελέ.
tlife.gr
