Σε μια περίοδο που τα νοικοκυριά εξακολουθούν να δέχονται πιέσεις από το αυξημένο κόστος ζωής και προσπαθούν να ισορροπήσουν τον οικογενειακό προϋπολογισμό, ακόμη και τα βασικά προϊόντα του καθημερινού τραπεζιού αποκτούν ιδιαίτερη σημασία. Η εικόνα στα είδη πρωινού είναι μεικτή: ψωμί και βούτυρο ακριβαίνουν, ενώ καφές, τυρί και αυγά παρουσιάζουν έστω και μικρή μείωση.
Από έρευνα αγοράς που πραγματοποίησε ο «ΕΤ» προκύπτει ότι ένα πλήρες πρωινό για τέσσερα άτομα κοστίζει σήμερα 9,80 ευρώ από 9,78 ευρώ πέρυσι. Αυτό βέβαια δεν σημαίνει ότι μειώθηκαν οι τιμές, αλλά ότι σε άλλα προϊόντα καταγράφονται ανατιμήσεις, σε άλλα μειώσεις και άλλα έχουν μείνει σταθερά. Για τον υπολογισμό του κόστους του πρωινού…τραπεζιού, η έρευνα συμπεριέλαβε τις τιμές ανά μερίδα. Έτσι, το ενδεικτικό πρώτο γεύμα της ημέρας της έρευνας αφορά σε 800 ml γάλα, 100 γρ. ψωμί του τοστ, 80 γρ. τυρί, 40 γρ. βούτυρο, 60 γρ. μέλι, 160 γρ. δημητριακά, τέσσερις κάψουλες καφέ, τέσσερα αυγά και περίπου 600 γρ. μπανάνες.
Ο λογαριασμός
Το ψωμί του τοστ είναι το προϊόν με τη μεγαλύτερη ποσοστιαία αύξηση. Η συσκευασία των 680 γραμμαρίων από 1,94 ευρώ πέρυσι έφτασε στα 2,13 ευρώ φέτος, καταγράφοντας αύξηση 9,8%. Στο πρωινό των τεσσάρων ατόμων, η ποσότητα των 100 γραμμαρίων κοστίζει περίπου 31 λεπτά έναντι 29 λεπτών πέρυσι. Ακριβότερο όμως είναι και το βούτυρο. Η συσκευασία των 250 γραμμαρίων από τα 4,43 ευρώ αυξήθηκε στα 4,68 ευρώ, δηλαδή κατά 5,6%. Η ποσότητα των 40 γραμμαρίων που αντιστοιχεί στο συγκεκριμένο πρωινό κοστίζει πλέον 75 λεπτά έναντι 71 λεπτών το 2025.
Την ίδια στιγμή, τρία βασικά προϊόντα κινούνται πτωτικά. Η τιμή για 10 κάψουλες καφέ μειώθηκε από τα 5,93 στα 5,82 ευρώ, δηλαδή κατά 1,9%. Έτσι, το κόστος για δύο καφέδες πέφτει από περίπου 1,19 ευρώ σε 1,16 ευρώ. Το τυρί για τοστ έχει υποχωρήσει κατά 4%, από τα 2,28 ευρώ στα 2,19 ευρώ η συσκευασία των 200 γραμμαρίων. Η αντίστοιχη ποσότητα των 80 γραμμαρίων για τέσσερα άτομα κοστίζει πλέον 88 λεπτά έναντι 91 λεπτών πέρυσι. Μικρότερη είναι η μείωση στα αυγά. Η εξάδα από 1,97 ευρώ πέρυσι διαμορφώνεται στα 1,95 ευρώ φέτος, με τέσσερα αυγά να κοστίζουν περίπου 1,30 ευρώ, έναντι 1,31 ευρώ.
Σταθερές τιμές
Ιδιαίτερο ενδιαφέρον έχει και η εικόνα στα προϊόντα που δεν έχουν αλλάξει τιμή. Γάλα, μέλι, δημητριακά και μπανάνες παραμένουν στα ίδια επίπεδα με πέρυσι. Συνολικά, οι τέσσερις αυτές κατηγορίες αντιστοιχούν σε 5,38 ευρώ από το φετινό πρωινό των 9,78 ευρώ, δηλαδή περίπου 55% του συνολικού κόστους. Συμπερασματικά, αν μια τετραμελής οικογένεια καταναλώνει καθημερινά το συγκεκριμένο πλήρες πρωινό, το κόστος μπορεί να φτάσει ακόμα και τα 293,40 ευρώ τον μήνα από 294 ευρώ έναν χρόνο πριν. Δηλαδή, η μηνιαία διαφορά είναι μόλις 60 λεπτά.
Φθηνότερο το «λιτό» πρωινό
Όμως αυτό είναι το κόστος ενός πλήρους πρωινού. Στην πράξη, τα νοικοκυριά συχνά περιορίζουν τις επιλογές τους, επιλέγοντας ένα πιο απλό και οικονομικό πρωινό. Ένα μπολ δημητριακών με γάλα για τα παιδιά και καφέ για τους γονείς, για παράδειγμα, κοστίζει σημαντικά λιγότερο. Με βάση τις ίδιες τιμές ραφιού, ένα ενδεικτικό πρωινό τεσσάρων ατόμων με 160 γρ. δημητριακά, 800 ml γάλα και δύο καφέδες κοστίζει περίπου 4,80 ευρώ την ημέρα, δηλαδή 144 ευρώ τον μήνα. Αντίστοιχα, μια ακόμη πιο απλή επιλογή, με 100 γρ. ψωμί, 40 γρ. βούτυρο, 60 γρ. μέλι, 800 ml γάλα και δύο καφέδες, κοστίζει περίπου 4,41 ευρώ την ημέρα, ή 132,30 ευρώ τον μήνα. Έτσι, η επιλογή ενός πιο λιτού πρωινού μπορεί να περιορίσει τη συγκεκριμένη δαπάνη του νοικοκυριού κατά περίπου 150-160 ευρώ τον μήνα σε σχέση με το πλήρες πρωινό.
Στο ταμείο, λοιπόν, η διαφορά από πέρυσι είναι σχεδόν μηδενική. Στην καθημερινότητα, όμως, η διαφορά βρίσκεται κυρίως στο τι επιλέγει να βάλει κάθε οικογένεια στο τραπέζι. Από το πλήρες πρωινό των σχεδόν 10 ευρώ για τέσσερα άτομα, μέχρι ένα πιο λιτό γεύμα με γάλα και δημητριακά ή ψωμί με βούτυρο και μέλι, το τελικό κόστος μπορεί να μειωθεί σημαντικά. Και για τα νοικοκυριά που προσπαθούν να περιορίσουν τις καθημερινές δαπάνες, ακόμη και λίγα ευρώ την ημέρα μετατρέπονται σε δεκάδες ή και εκατοντάδες ευρώ μέσα στον μήνα.
ΟΙ ΤΙΜΕΣ ΕΝΟΣ ΕΝΔΕΙΚΤΙΚΟΥ ΠΛΗΡΟΥΣ ΠΡΩΙΝΟΥ ΣΕ ΠΙΝΑΚΑ ΕΔΩ
EleftherosTypos.gr
