Η Ομοσπονδία επισημαίνει ότι δεν ικανοποιήθηκε κανένα από τα βασικά αιτήματα του κλάδου, μεταξύ των οποίων η επαναφορά ενιαίου ΦΠΑ 13% στην εστίαση, με εξαίρεση τα αλκοολούχα, η κατάργηση του Ειδικού Φόρου Κατανάλωσης στον καφέ, η κατάργηση του φόρου παρεπιδημούντων για online παραγγελίες και delivery, καθώς και των προσαυξήσεων στις ασφαλιστικές εισφορές για εργασία σε αργίες, Κυριακές και νυχτερινές ώρες.
Η ΠΟΕΣΕ υποστηρίζει ότι οι επιχειρήσεις βρίσκονται αντιμέτωπες με αυξημένο λειτουργικό και εργασιακό κόστος, υψηλή φορολογία και ασφαλιστικές επιβαρύνσεις, την ώρα που καταγράφεται πίεση στον τζίρο τους.
Μάλιστα, παρουσιάζει ως παράδειγμα καφέ με πέντε εργαζομένους και ετήσια μισθοδοσία 105.000 ευρώ. Σύμφωνα με τους υπολογισμούς της, η φορολογική ελάφρυνση από τα κυβερνητικά μέτρα ανέρχεται σε 2.534 ευρώ ετησίως, ποσό που, όπως υποστηρίζει, απέχει σημαντικά από το όφελος που θα μπορούσε να προκύψει από τη μείωση του ΦΠΑ.
«Η εστίαση δεν μπορεί να παραμένει αόρατη για την κυβέρνηση», τονίζει η Ομοσπονδία, ζητώντας σεβασμό, ισονομία και ουσιαστικές πολιτικές για τη βιωσιμότητα ενός από τους μεγαλύτερους εργοδοτικούς και παραγωγικούς κλάδους της χώρας.
