Η συνταγή της ημέρας: Τα ζυμαρικά της «τεμπέλας»

Υλικά συνταγής:

200 γρ. ζυμαρικά της αρεσκείας σας

65 γρ. λιαστές ντομάτες

1 κ. σ. ταχίνι

Το χυμό 1/2 λεμονιού

Αλάτι, σκόρδο και αποξηραμένα ιταλικά βότανα κατά βούληση

1/2 κ. σ. πελτέ ντομάτας

1 κουτάλα από το νερό των ζυμαρικών

Εκτέλεση:

• Βράστε τα ζυμαρικά σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας μέχρι να γίνουν al dente.
• Σουρώστε, κρατήστε μία κουτάλα από το νερό τους και αφήστε στην άκρη.
• Τοποθετήστε όλα τα υπόλοιπα υλικά σε ένα μπλέντερ και χτυπήστε μέχρι να αποκτήστε μία κρέμα με τέλεια υφή.
• Ρίξτε την κρέμα σε ένα τηγάνι και προσθέστε τα ζυμαρικά.
• Αφήστε να ζεσταθούν, ανακατέψτε και σερβίρετε.
• Γαρνίρετε με τριμμένο τυρί.

govastileto.gr